Norberto Pérez, vendedor de frutas y legumbres en Támesis, Antioquia, tomó una decisión radical en respuesta a la falta de demanda: dejar de vender aguacate en su puesto. Esta determinación se ha extendido por varios negocios del municipio, quienes han notado una disminución en las ventas de este fruto debido a sus elevados precios. «Ya es un lujo comerlo», declara don Pacho, otro comerciante local.

El Aumento del Precio del Aguacate: Una Tendencia Nacional

El problema no se limita a Támesis; a nivel nacional, el precio del aguacate, tanto Hass como de la variedad Papelillo o Lorena, ha experimentado un fuerte aumento. Según datos del Sistema de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa) del Dane, en la Central Mayorista de Antioquia, el aguacate Hass aumentó un 72% y el Papelillo un 60% en el último año. En Corabastos, Bogotá, los precios también se han elevado, registrando un alza del 47% y 56% respectivamente.

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Causas de la Escasez y el Aumento de Precios

Desde la Corporación de Productores y Exportadores de Aguacate Hass de Colombia (Corpohass) explican que la escasez se debe al fenómeno de El Niño, que generó un «bache» entre las cosechas. Katheryn Mejía, directora ejecutiva de Corpohass, señala que la transición entre la cosecha principal y la secundaria ha provocado una baja oferta y, en consecuencia, precios más altos. Además, el crecimiento de la industria de la pasta de aguacate y el aceite ha aumentado la demanda.

Impacto en las Exportaciones y Proyecciones Futuras

Si bien en enero las exportaciones de aguacate Hass crecieron un 53%, en febrero hubo una disminución del 44.7% debido a la mencionada transición inusual entre cosechas. Sin embargo, para el cierre de 2024, Corpohass estima un crecimiento del 20% en las exportaciones colombianas de aguacate Hass. Actualmente, Colombia envía aguacate a varios países, con énfasis en seguir creciendo en Estados Unidos y abrir nuevos mercados como el chileno y el asiático.

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Perspectivas Ante la Crisis

Ante esta situación, los consumidores se enfrentan a precios cada vez más elevados y los comerciantes a una demanda en declive. Sin embargo, con la entrada de la cosecha secundaria, se espera que la oferta se estabilice y los precios vuelvan a niveles más accesibles. Mientras tanto, tanto los productores como los exportadores trabajan arduamente para mantener el abastecimiento y seguir expandiendo el mercado del aguacate colombiano a nivel internacional.