Más de 40 Marcas Risaraldenses Destacan en la Feria de Café Más Importante de Latinoamérica
En el corazón de Bogotá, Risaralda está mostrando resultados notables en la Cafés de Colombia Expo 2023, la feria de café más especializada y trascendental de América Latina, que se celebra en Corferias hasta el 22 de octubre. Más de cuarenta marcas risaraldenses, respaldadas por una estrategia integral de la Gobernación de Risaralda, el Comité de Cafeteros y la Cooperativa de Caficultores de Risaralda, están representando con orgullo y éxito la rica tradición cafetera del departamento, destacándose en esta importante plataforma internacional.
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La tercera jornada del festival ha sido un hervidero de actividad, intercambios y oportunidades, con Risaralda firmando su presencia y calidad. Daniel Henao, director del Clúster de Cafés Especiales de Risaralda, compartió las ambiciosas expectativas del departamento: “Nuestro objetivo es consolidar y cerrar negocios de café verde, y a la vez, continuar creciendo en el ámbito de los cafés tostados, aprovechando las habilidades y la experiencia que hemos adquirido tanto para el consumo interno como para las exportaciones. Tenemos la capacidad y los medios para lograrlo”.
De la Innovación Tecnológica a la Conquista de Mercados Internacionales
El esfuerzo conjunto y la estrategia risaraldense apuntan a perfilar y posicionar el café especial de Risaralda como un producto de altísima calidad, listo para competir en los exigentes mercados internacionales. Esta estrategia abarca desde el fortalecimiento tecnológico y operativo, hasta la transferencia de conocimientos especializados y la participación activa en ferias de alto calibre como la Specialty Coffee Expo en Estados Unidos y, ahora, la Cafés de Colombia Expo.
Oscar Restrepo, creador de Café de Mi Pueblo en Apía y uno de los 40 emprendedores apoyados por esta iniciativa, destacó la relevancia del evento: “Esta feria es crucial a nivel nacional, latinoamericano y mundial. Nos brinda una plataforma única para presentar nuestros cafés a una diversidad de compradores. Hemos establecido diálogos con compradores españoles y de otras partes del país, lo que abre puertas significativas para nosotros”.
Innovación y Reconocimiento: Risaralda en el Centro del Escenario Cafetero
Restrepo también subrayó la importancia de participar en las distintas actividades de la feria, no solo como exhibidores, sino también como participantes activos en competiciones y demostraciones, lo que proporciona una visibilidad inigualable en el mercado de cafés especiales. “Este año hemos traído dos de nuestros mejores cafés al campeonato de baristas. Este tipo de eventos son cruciales porque ofrecen una visibilidad excepcional y son una oportunidad de oro para atraer a nuevos clientes”, afirmó.
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Risaralda no solo está representando la calidad de su café, sino también su evolución y transformación a lo largo de los años. El departamento ha sabido aprovechar las oportunidades y adaptarse a las tendencias del mercado, lo que se refleja en los logros y reconocimientos obtenidos. Un ejemplo claro de esto es María Noralba Benítez, productora de Apía, quien recientemente se llevó el primer puesto en la competencia de calidad de cafés especiales, superando a 178 tazas de todo el país y demostrando la excelencia y el sabor único del café risaraldense.
La Cafés de Colombia Expo 2023 ha sido el escenario perfecto para que Risaralda demuestre su compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad en la producción de café. Con aproximadamente 20,000 visitantes de todo el continente, la feria ha sido una vitrina excepcional para el departamento, permitiéndole mostrar al mundo su pasión por el café y su capacidad para producir granos de la más alta calidad.
