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sábado, febrero 24, 2024

Impulso a los cafés especiales de Risaralda, Colombia

Café Especial de Risaralda: ¡Calidad sin límites!

El convenio 2023 – 0743 marca avances significativos en el fortalecimiento y proyección de los cafés especial en Risaralda.

La estrategia Risaralda Diversidad de Perfiles alcanza logros contundentes en la socialización de resultados que proyectan a Risaralda como impulso a potenciar en la producción de cafés especiales de Colombia. La sede del Comité de Cafeteros fue testigo de la presentación de avances gracias al convenio entre la Gobernación, la Cooperativa Departamental de Caficultores de Risaralda y el Comité Departamental de Cafeteros. Este acuerdo, identificado como CONVENIO 2023 – 0743, ha consolidado progresos cruciales en el fortalecimiento y la proyección del café especial en la región.

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Impulso al Café Especial de Risaralda: Una Estrategia Transformadora

El evento celebrado tuvo como objetivo principal dar a conocer los hitos alcanzados a través del convenio, resaltando el impulso al posicionamiento del café especial de Risaralda dentro de la estrategia «Clúster de Cafés Especiales».

Resultados Tangibles Fruto de la Colaboración Interinstitucional

Los frutos de la colaboración interinstitucional se reflejaron en varios resultados tangibles, incluyendo la participación en eventos de posicionamiento comercial de renombre nacional e internacional. Ferias, festivales locales y actividades de promoción han sido vitales para consolidar el reconocimiento de Risaralda en el ámbito del café especial.

Fortalecimiento Comercial y Capacitación Integral en Colombia

Destacando entre los logros, se encuentra la capacitación de 30 actores clave en tostión con la mira puesta en la certificación SCA (Specialty Coffee Association). Además, la exitosa participación en la Feria Nacional de Café Especial en Bogotá, con más de 4,300 tazas de Risaralda Diversidad de Perfiles, resalta el progreso alcanzado.

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Afirmaciones y Reconocimientos Destacados

Jorge Humberto Echeverri Marulanda, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros, destacó la relevancia del convenio al afirmar: “Hoy, con el convenio, estamos graduando a 20 hombres y mujeres del departamento en tostión. El departamento le apunta a cosas importantes de la mano de la estrategia -Risaralda Diversidad de Perfiles- conjuntamente con la estrategia, Hecho en Risaralda.»

Luis Alberto Duque, secretario de Desarrollo Agropecuario, emocionado, compartió: “Tuvimos grandes logros; un convenio por valor de 200 millones de pesos, que tuvo muchos logros como las capacitaciones en catación, en tostión, en comercialización.»

Un Futuro Prometedor para Risaralda en la Industria Cafetera

Este logro no solo marca un hito momentáneo, sino que representa el comienzo de un viaje continuo hacia la excelencia y el reconocimiento global en la producción de café especial. Risaralda se consolida como un actor clave en la industria, generando oportunidades y contribuyendo al crecimiento sostenible de la caficultura local.

Redacción El Norte Hoy

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